安全・安心な食品づくりセミナー(2/15)

道では、『安全・安心な食品づくりセミナー』を、２月１５日（月）、ホテル札幌ガーデンパレスで開催しますので、ご案内します。

道内食品製造企業においては、コンプライアンスの遵守やＨＡＣＣＰ手法の導入など、消費者に信頼される安全・安心な食品づくりに取り組んでいます。

このセミナーでは、加工食品に関する正確な情報の提供、北海道版ＨＡＣＣＰやＩＳＯシリーズの認証取得をはじめ、安全・安心な食品づくりを行っている食品製造企業の取組事例や道の施策などを広くご紹介します。

参加無料です。多くの皆様のご参加をお待ちしています。

◆◇◆ 安全・安心な食品づくりセミナー ◆◇◆

■日時　平成２２年２月１５日（月）13:30～15:30
■場所　ホテル札幌ガーデンパレス　２階「丹頂」
　　　     　（札幌市中央区北１条西６丁目　TEL:011-261-5311）

■内容
○講演「ゼロリスクが食の安全・安心を破壊する」
　　国立大学法人東京海洋大学大学院　食品流通安全管理専攻
　　　教授　日佐　和夫　氏
○取組事例発表
  ・マルヤマ若山水産株式会社（紋別市）　代表取締役　若山　隆賢　氏
　・株式会社菊水（江別市）　品質管理グループ長　新井　信太郎　氏
○パネル展（講演等と同一会場）
　道や食品製造企業による取組紹介パネルや製品、パンフレット等の展示

■お申し込み・問い合わせ先（申込締切：２月９日（火））
  北海道経済部　商工局産業振興課　食品産業振興グループ
　　 ＴＥＬ：０１１－２３１－４１１１（内線２６－８１６）
　詳しくは、こちらのＨＰへ。
　http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/ssg/sgs/ansinsemi