２００９とかち・ビーンズサミット(3/12)

北海道十勝支庁が主催して、『２００９とかち・ビーンズサミット』が、３月１２日（金）、帯広市のとかち館で開催されますのでご案内します。

全道の豆類生産量の４割を占める十勝では、古くから恵まれた気象条件の下で豆類の生産が行われてきました。また、豆は健康維持に必要な栄養素が豊富に含まれ、豆料理は日本の伝統的な食文化の代表でもあります。

しかし、道内には豆の食習慣が定着していないことなどから、生産された豆が地域内で加工・消費されているのはごくわずかです。

そこで、豆や豆加工品の持つ機能性や食生活における重要性などをみなさまと一緒に勉強するための「シンポジウム」と、生産者等と交流をしながら豆料理や豆スイーツをいただく「交流会」を開催します。

参加無料です。多くの皆様のご参加をお待ちしております。

◆◇◆ ２００９とかち・ビーンズサミット ◆◇◆

１．日時：平成22年３月12日（金）13:30～15:30（受付13:00～）
２．場所：とかち館　孔雀の間（帯広市西７条南６丁目）
３．定員：150名（先着順）

４．内容：
☆シンポジウム
　第１部　基調講演　「小豆でぐんぐん健康になるはなし」
　　講師：農学博士 前道立十勝農業試験場生産研究部　主任研究員 加藤 淳 氏
　第２部 事例発表　「豆をめぐる十勝の動き」
　　（１）「豆をめぐる歴史・文化」
　　　　中札内村豆資料館専門員　恵田亜耶子 氏
　　（２）「ビーンズビューティー・豆で綺麗に」
　　　　北海道フードマイスター　栂安信子 氏
　　（３）「生産現場からの発信」
　　　　十勝おやじの背中を超える会代表　梶 宗徳 氏
　　（４）「菓子の世界の小豆の話」
　　　　北海道菓子工業組合十勝支部　事務局長　鈴木武則 氏
☆交流会
　当日１８時より、ホテル日航ノースランド帯広で開催します。
　十勝管内のシェフたちが腕を競う豆料理各種や豆スイーツ、豆カクテルなどでおたのしみください。会費４，０００円。
　
５．参加申し込み先
　　北海道十勝支庁産業振興部農務課
　　　ＴＥＬ 0155-26-9063　ＦＡＸ 0155-22-0183
　※詳しくはこちらのＨＰへ。
　　http://www.tokachi.pref.hokkaido.lg.jp/ss/num/tokachibeanssummit.htm